Il est temps de revenir à la vie et de retrouver sa famille avec de vieux amis. Quelle meilleure occasion pour un bon barbecue en plein air avec le barbecue au charbon de bois, pour revivre l'ancien rituel de la cuisson de la viande et du poisson? Le guide d'achat conscient.
Attendez-vous à l'été pour en profiter pleinement, en vous déplaçant dans le jardin ou sur le balcon en famille et entre amis pour organiser de merveilleux barbecues. Donc , l' achat d' un barbecue au charbon de bois est pas une mauvaise idée, bien au contraire.
Tout d'abord, quelques conseils logistiques, où le placer en fonction du type de barbecue que vous choisissez, en faisant attention au coût, en tenant compte du budget , du type de cuisine et des aliments à préparer , si principalement de la viande ou du poisson.
Quelques petits conseils pour éviter un mauvais choix afin que vous puissiez profiter du barbecue en famille et entre amis.
Positionnement
Première étape où le placer en fonction de la structure mobile qui est facile à ranger dans un coin de la terrasse (vérifier si la copropriété comprend l'utilisation du barbecue sur les balcons) ou du jardin, ou semi-fixe.
Faites attention à l' espacement : à au moins 1,5 mètre de la position du barbecue en toute sécurité, à l'écart des plantes , haies , fleurs, de plus la station doit être ventilée mais toujours protégée des éventuelles rafales de vent excessives. Un couvercle approprié est nécessaire pour le barbecue afin de le protéger, s'il est laissé à l'extérieur, des facteurs atmosphériques.
Soyez également à l' abri de l' eau et des petits hôtes indésirables tels que les souris ou les insectes qui pourraient l'utiliser comme refuge à la fin de notre utilisation. Vous serez ainsi assuré d'une excellente durée tant en termes de performances que de temps.
Coût et budget
«Qui dépense plus dépense moins» dit un vieux proverbe; pour identifier le modèle le plus adapté, vous devez d'abord prendre en compte ces facteurs:
- budget à votre disposition
- utilisez vous en faites
- pour combien de personnes
- quel type de cuisine vous adoptez, en tenant compte des plats que vous souhaitez proposer.
Pour un bon barbecue au charbon de bois, l' investissement commence entre 60 euros et 160 euros environ , en pouvant choisir entre des modèles pratiques sur 2 roues ou des modèles plus grands à fixer dans le jardin. Si vous avez un budget plus important et êtes prêt à avoir un modèle à garder fixe dans le jardin, équipé de couvertures appropriées, le coût varie entre 500 et 1000 euros.
Modèles sur le marché
Passons ensuite à analyser spécifiquement les modèles du marché et les caractéristiques prédominantes.
Barbecue ouvert
Ce type de barbecue a une taille petite à moyenne ; facile à positionner, ne nécessite aucun entretien et son prix est économique . Sa structure est simple, avec la paroi mince classique, un seul gril adapté à la cuisson en plein air, non seulement pour les jardins mais aussi pour les week-ends de camping.
Avantages:
- Pas cher
- Hauteur facilement réglable
- Accès facile aux braises
- Adaptabilité pour le placer et le ranger grâce aux roues
Contre
- Temps de cuisson long
- Seulement des coupes fines de viande et de poisson
- Peu de stabilité
- Peu de durabilité en tant que produit
Barbecue avec couvercle
Ce type de barbecue a une grande adaptabilité et résistance peut être conservé dans le jardin à l'extérieur sans aucune couverture . La structure du matériau est excellente et résistante. Sa forme de conception a été conçue en 1951.
La cuisson est efficace, simple, rapide , à la fois en chargeant le charbon de bois pour le gril prêt en environ 25/40 minutes, en plaçant la grille, en choisissant le morceau de viande ou le type de poisson dont vous fermez le couvercle et c'est fait: vous pouvez vous détendre avec vos invités en jetant un œil à la cuisson des aliments choisis.
Pro
- Cuisson simple et rapide des aliments bien répartis grâce au couvercle
- Beau design, grande stabilité pour le gril
- Flexibilité pour tout type de surface extérieure aucun type de couverture pour les événements atmosphériques
Contre
- Coût moyen-élevé
Barbecue préfabriqué
Ce type de barbecue peut être considéré comme un excellent choix par rapport à ceux en fer et en acier; il est généralement réalisé avec une structure en brique , prêt à être installé très facilement sans aucun, avec peu de difficultés lors du montage. Si vous êtes amateur de cuisine, mais surtout de grillades, c'est le barbecue parfait pour vous.
Vous pourrez cuisiner de la viande, du poisson, des légumes de manière simple et amusante avec d'excellents résultats et vous aurez également l'avantage de cuisiner sans matière grasse ainsi que de vous consacrer à la cuisson du pain et de la pizza avec d'excellents résultats. Votre barbecue peut être en pierre, béton, brique.
Barbecue en pierre et béton : en fonction de la taille, vous devrez vérifier la réglementation de votre commune pour savoir si vous devez demander une approbation spécifique. Vous pouvez vous retrouver de la casserole au feu avec quelques problèmes. Il est alimenté en charbon de bois ou en bois , je recommande un collecteur de cendres qui facilitera le nettoyage ultérieur en fin de soirée.
Barbecue en brique : d'un point de vue design, ce n'est pas beau à première vue; cependant, cela pourrait nous rappeler la tradition paysanne de nos grands-parents. Grand le rendement à la fois dans le niveau de cuisson, en raison des températures élevées qui ont atteint rapidement, en plus d' une excellente durabilité.
Pro
- Excellentes performances pour tout type de cuisson des aliments. Convivialité pour la famille et les amis
- Durable dans le temps, il n'a pas besoin de revêtements et d'entretien majeur
Contre
- Structure fixe parfois encombrante, coût par installation.
- Coût moyen élevé
Conseils pour un barbecue réussi: la boîte à outils
- Charbon de bois: toujours beaucoup de stock à portée de main, vous pouvez vous retrouver à nourrir les braises avec tout prêt et à devoir abandonner
- Gants nécessaires à la phase de cuisson des aliments, chiffons propres à portée de main ou sur les braises
- De très longues pinces à nourriture et une pelle pour tourner la nourriture sur le gril seront votre baguette magique, rien d'autre n'est nécessaire
- Le thermomètre de cuisson de la viande donnera une indication approximative, votre as dans le trou, afin d'être sûr de terminer la cuisson de vos aliments correctement
- Plateaux pour viandes et légumes à soutenir pendant tout le temps de cuisson et à apporter à table
- Râper pour poisson, le risque est que le poisson s'il est cuit seul (une seule pièce) puisse coller, cet accessoire résout le problème
- Brosse métallique: nécessaire pour nettoyer le barbecue après la cuisson, elle élimine facilement les résidus alimentaires et les incrustations. Nous recommandons l'utilisation de produits naturels tels que le vinaigre et le bicarbonate de soude pour éliminer les traces de graisse. Les produits chimiques pour nettoyer le gril sont strictement interdits
Barbecue au charbon de bois: galerie d'images
