Saviez-vous que le chou ornemental existe? c'est-à-dire un chou cultivé à des fins décoratives uniquement? Le chou est un légume très apprécié en cuisine, il est apprécié pour ses qualités nutritionnelles, pour sa culture facile et parce qu'il est disponible en de nombreuses variétés.
Mais il y a des choux qui ne sont pas cuits, même s'ils sont comestibles et avec une excellente saveur, mais qui sont plutôt cultivés à des fins purement ornementales pour décorer les balcons et les parterres de fleurs. Ce sont des brassicas particuliers qui ne produisent pas la "tête" typique du légume, mais un bouquet de feuilles enroulées sur les bords, et qui présentent des couleurs intenses comme le violet, le violet ou le rose.
Le chou ornemental est une plante herbacée vivace cultivée uniquement comme annuelle, dont la hauteur atteint jusqu'à 0,30 m et la largeur jusqu'à 0,20 m. Il a de grandes feuilles, avec une marge dentée, vertes et blanches, vertes et roses, vertes et violettes.
Le chou ornemental est également très apprécié pour la capacité des feuilles à se colorer avec des teintes très voyantes et à très bien résister au froid et au gel, certaines variétés peuvent même tolérer 10 degrés sous zéro.
Classification botanique
Le chou ornemental, nom scientifique Brassica, est une variété de chou acephala (sans tête) qui appartient à la famille des Brassicaceae ou Cruciferae, et qui est cultivée à des fins ornementales en particulier dans les pays du nord.
Principales variétés
De l'hybridation de Brassica oleracea, on obtient des plantes ornementales parfaites pour celles-ci cultivées en terrasses, rebords de fenêtres et parterres de fleurs dans le jardin.
Floraison
Les choux ont tendance à produire des fleurs lorsque les jours se réchauffent. Le centre de la touffe s'élève et la plante produit des grappes de fleurs jaunes. Lorsqu'ils se fanent, les choux doivent être remplacés par des plantes de saison.
Conseils pour la culture du chou ornemental
Le chou ornemental peut aussi être cultivé par les moins expérimentés car il ne nécessite pas beaucoup de soins, de plus c'est une plante très rustique qui s'adapte à toutes les conditions climatiques, possède une excellente résistance au chaud et au froid et ne craint pas les températures inférieures à en dessous de zéro. C'est une plante saisonnière à cycle court, à cultiver de septembre à mars.
Généralement, les choux ornementaux sont utilisés pour la composition des bols d'hiver. En pleine terre, ils sont vigoureux jusqu'à la fin du printemps. Ce n'est pas une plante adaptée à l'intérieur car l'air sec et chaud typique des appartements en hiver pourrait provoquer une dégradation rapide.
Culture en pot
Le chou ornemental peut être cultivé en pots individuels ou en groupes dans des jardinières rectangulaires en utilisant un sol composé de 2/3 de tourbe, 1/3 de terre universelle.
Les plants de chou ornemental ont tendance à se développer et à se développer en très peu de temps, donc lorsque les rosettes ont tendance à se chevaucher, elles doivent être transplantées dans des pots plus grands. Les plantes achetées et vendues dans de très petits pots doivent être rempotées immédiatement.
Pour faciliter le drainage au fond du bac et éviter la pourriture des racines, il est conseillé de placer une légère couche de gravier grossier ou de sable de rivière.
Pour garder le sol humide, il est préférable de donner un peu d'eau tous les deux jours.
Culture en pleine terre
La période appropriée pour la culture du chou ornemental se situe entre septembre et mars, la plante doit être placée en plein soleil ou dans une position semi-ombragée.
S'il est cultivé dans un endroit ensoleillé, il est nécessaire de l'arroser quotidiennement, si au contraire il est planté à l'ombre partielle, il peut être arrosé tous les deux / trois jours.
À partir de la graine, la culture des choux ornementaux a lieu à la fin du printemps, en pépinière, avec le repiquage ultérieur dans des bocaux qui doivent être placés dans un endroit très lumineux et ombragé avec des filets.
Le sol doit être humide ainsi que l'atmosphère
En règle générale, nous choisissons d'obtenir les plants à partir d'août, prêts à l'emploi.
Plante de haie
Le chou ornemental est utilisé pour décorer les parterres de fleurs dans les jardins, les balcons et les terrasses et aussi pour créer des compositions florales.
Cultiver sur la terrasse
Les choux ornementaux peuvent également être cultivés en terrasse.
Température
Le chou ornemental vit partout à l'extérieur sans besoin de protection. Résiste à des températures inférieures à 0 ° C et résiste également à la chaleur.
Lumière
Le chou ornemental préfère les endroits lumineux et ensoleillés plusieurs heures par jour.
Couche arable
C'est une plante très rustique qui s'adapte à tout type de sol meuble, humide et bien drainé, mieux si elle est mélangée avec une partie de sable afin de bien drainer l'eau d'irrigation pour éviter la pourriture des racines. . Un excellent substrat est composé de 2/3 de tourbe, 1/3 de sol fertile fertilisé.
Arrosage
Le chou ornemental doit être arrosé avec modération, juste pour garder le sol légèrement humide. Au printemps, il termine son cycle de vie mais peut fleurir avec une belle fleur jaune; pendant cette période, il doit être arrosé généreusement.
Multiplication
Le chou ornemental peut être multiplié par graines au printemps dans des boîtes ou directement dans le sol. Les graines doivent être éparpillées et légèrement enterrées et germer en seulement 10 jours.
Pour un semis en pleine terre, le sol doit être préparé et enrichi avec du compost ou du fumier mûr.
Le sol, à la fois en caisses et dans le sol, doit être maintenu constamment humide jusqu'à l'apparition des pousses tendres.
Fertilisation
Le chou ornemental tous les 20 jours a besoin de nutriments qui sont administrés avec un engrais liquide spécifique pour plantes à fleurs, dilué dans de l'eau d'arrosage. Alternativement, tous les 2 mois, un engrais granulaire à libération lente riche en phosphore (P) peut être répandu autour du collet de la plante.
Taille
Le chou ornemental n'est pas taillé. Il suffit d'éliminer les pièces endommagées.
Combinaisons avec d'autres plantes
Le chou ornemental peut être combiné avec d'autres plantes ornementales à floraison automne-hiver telles que Erica, Calluna, Chrysanthemum et Cyclamen, lierre tombant à feuilles sombres, Piracanta, Alchechengi, Pansy, Aster, Mini conifères.
Autres conseils d'entretien
Pour les plates-bandes, de septembre à mars, il est conseillé de protéger les racines du froid de l'hiver en faisant un léger paillis de paille à la base des touffes.
Parasites, maladies et autres adversités
Le chou ornemental peut être affecté par les pucerons, qui provoquent la détérioration de la plante. S'il y a trop d'azote dans le sol, la plante aura tendance à s'étirer excessivement, favorisant l'attaque des bactéries qui ralentissent la croissance et provoquent des tumeurs sur les racines. Méfiez-vous des escargots qui se nourrissent des feuilles. Les chenilles du papillon du chou peuvent causer beaucoup de dégâts en perçant les feuilles.
Curiosité
Le chou ornemental est cultivé dans les jardins botaniques les plus importants de nombreuses nations et parmi les nombreuses variétés, les plus belles sont celles cultivées dans les plates-bandes du Château de Villandry, en France
En automne et jusqu'à la fin de l'hiver, les choux d'ornement sont un vrai plaisir pour les yeux: des feuilles colorées dans des tons allant du vert au violet, du blanc au rose, en touffes qui résistent bien au froid et sont idéales pour les compositions mixtes.
La couleur de ces plantes devient plus intense après les premières gelées.