Qu'est-ce que le mixeur aussi appelé cutter ou robot culinaire et à quoi sert-il en cuisine? Comment choisir le meilleur mélangeur pour vos besoins: types, caractéristiques, fonctions, matériaux, puissance du moteur, accessoires. Guide d'achat et prix.
Comment choisir le mélangeur de cuisine
Grâce aux progrès technologiques, le mixeur de cuisine a fait évoluer ses fonctions et son utilisation: d'un simple mixeur , il est devenu un robot culinaire , un véritable assistant qui fait un peu de tout lors de la préparation des plats en cuisine, permettant, avec accessoires et options, pour effectuer différentes phases de traitement telles que hacher , mélanger , hacher .
Comment un mixeur de cuisine est fabriqué et comment il fonctionne
Le mélangeur de cuisine est un appareil de forme compacte , d'une puissance moyenne d'environ 600 watts et qui vous permet d'effectuer diverses opérations dans la cuisine.
Il a un récipient transparent si le modèle est en verre ou en plastique ou non transparent s'il est en acier.
A travers le couvercle, placé en haut, vous pouvez insérer les ingrédients pendant les phases de travail.
De cette manière, sans avoir à arrêter la machine , il est possible de vérifier l'état des processus, ce qui permet de gagner un temps précieux. De plus, le capuchon de fermeture empêche les éclaboussures d'aliments ou de liquides de salir les meubles.
Les lames en acier inoxydable , une fois que le bouton d'alimentation est enfoncé, effectuent les travaux nécessaires.
Comment choisir un mélangeur de cuisine en fonction des caractéristiques
Pour acheter un bon mixeur de cuisine, vous devez évaluer certains aspects de base:
- Matériel
- puissance du moteur
- lames
- optionnels
Comment choisir un mélangeur de cuisine en fonction du matériau
Un mélangeur de cuisine peut avoir un récipient en métal, en verre ou en plastique:
- Le conteneur en métal garantit une durabilité et une résistance accrues dans le temps, auxquelles il faut cependant associer un prix d'achat plus élevé.
- Le mélangeur de cuisine avec récipient en plastique est le modèle le moins cher, parfait lorsque son utilisation est moindre et pour des opérations moins complexes.
- Le modèle en verre est un bon compromis entre les deux options, avec l'inconvénient de faire attention aux bosses.
Comment choisir un mélangeur de cuisine en fonction de la puissance du moteur
La puissance du moteur est un fait important qui détermine à quelle plage appartient l'appareil:
- Un mélangeur de cuisine d' une puissance de 100 watts est un modèle de base qui vous permet d'effectuer des opérations simples telles que le déchiquetage de substances molles telles que des légumes, des fruits coupés en petits morceaux
- Un mixeur de cuisine d' une puissance de 400 watts permet de trancher, émulsionner, mélanger et égoutter différents ingrédients: c'est un produit de milieu de gamme.
- Un produit professionnel est le mélangeur de cuisine avec au moins 1000 watts de puissance qui vous permet d'effectuer presque toutes les fonctions de la cuisine, comparable à un robot culinaire et est presque toujours vendu avec de nombreux accessoires et lames qui vous permettent de profiter pleinement de son Puissance.
Comment choisir un mélangeur de cuisine en fonction des lames
Les lames vous permettent d'effectuer les différentes opérations dans la cuisine.
Les modèles professionnels et haut de gamme intègrent un kit de 6 lames qui, combiné à la puissance du moteur, vous permet de hacher et hacher finement tout type d'aliment en quelques secondes.
Comment choisir un mélangeur de cuisine en fonction des options
En plus des pales, les mitigeurs de cuisine diffèrent selon le nombre d'accessoires inclus dans le prix.
Un bon produit présente définitivement:
- mixer
- hachoir
- presse-agrumes
- fouets
- crochet pétrisseur
Plus le nombre d'accessoires sera grand, plus la gamme de procédés qu'elle pourra offrir sera large, ce qui en fait un appareil indispensable.
Recettes pouvant être préparées avec un mixeur de cuisine
Il existe de nombreuses façons d'utiliser un mixeur de cuisine de manière satisfaisante:
- pétrir la pâte brisée pour les tartes sucrées et salées;
- préparer le mélange de boulettes de viande et de boulettes de viande;
- préparer de la crème glacée;
- faire des pâtes maison;
- préparer de la mayonnaise;
- créer différents types de sauces sucrées, salées et épicées.
Comment choisir le mélangeur de cuisine: les prix sur le marché
Le mixeur de cuisine est un appareil qui, grâce à sa petite taille, peut être facilement placé dans la maison. Les prix sur le marché diffèrent principalement en fonction de la puissance du moteur. À titre indicatif:
- mixeur avec fonctions hachoir mixeur 100 w lames inox à partir de 20 €
- mixeur avec fonction blender hachoir, robot robot pâtissier 200 w 2 vitesses, à partir de 30 €
- Mélangeur multifonction 600W, acier inoxydable, à 4 lames, équipé d'un récipient de 700 ml, fouet de cuisine à partir de 40 €
- Mélangeur multifonction 800W, acier inoxydable, 6 niveaux, fouet et mélangeur à partir de 80 €
Meilleurs fabricants de mélangeurs
Parmi les entreprises qui produisent des appareils électroménagers de grande consommation, nous soulignons:
- Bosch
- Philips
- Moulinex
- Kenwood
- Braun
Mélangeur de galerie dans la cuisine design
Un appareil aussi utile peut également devenir un élément d'embellissement de la maison, grâce aux modèles qui combinent fonctionnalité et design.
