Plusieurs espèces d'Amaranthus poussent spontanément dans nos régions, mais celles-ci ne sont pas comptées parmi les plantes ornementales; en fait, ce sont des herbes insignifiantes, détestées par les cultivateurs et les jardiniers car elles infestent les potagers et les plates-bandes. En revanche, d'autres espèces originaires des régions tropicales sont très intéressantes et surtout Amaranthus gangeticus, dont les variétés bicolore, tricolore et splendens sont appréciées.
FLORAISON: Elles commencent à fleurir en juillet et se prolongent jusqu'à fin octobre.
LUMIÈRE: Il préfère les expositions ensoleillées.
EAU: Gardez toujours le terrain légèrement humide, avec des arrosages réguliers et abondants, surtout en été.
TEMPÉRATURE: Les amarants aiment la chaleur, en fait, ils nécessitent des températures nocturnes minimales d'au moins 6-8 ° C.
ENGRAIS: Lors de la plantation, incorporer du fumier mature ou, plus facilement disponible, du fumier déshydraté dans le sol. Au début et à la fin de l'été, donnez un peu d'engrais pour plantes à fleurs, ce qui favorisera la coloration des feuilles et des inflorescences.
CONSEILS: Il préfère les sols frais et fertiles, particulièrement riches en phosphore et en potassium. Lorsque les plantes mesurent 7 à 8 cm de haut, il est conseillé de raccourcir la pousse centrale, elles pousseront moins en hauteur, mais plus larges et plus épaisses et produiront de nombreuses inflorescences. La multiplication a lieu par graine, en avril.
CURIOSITÉ: Plante originaire des régions tempérées et tropicales d'Amérique, d'Asie et d'Europe. Son nom dérive du grec Amaranthòs, qui signifie «qui ne se flétrit pas», en référence à la longue durée de floraison. Cette plante est aussi surnommée «épinard chinois», car en Indochine, où elle pousse à l'état sauvage, elle a le goût d'épinard.