Chaenomeles fleuries.
Le Chaenomeles (ou Cydonia ou Coing du Japon ou Fior di Pesco ) est un arbuste connu de la plupart sous le nom romantique Fior di pesco; il est également connu sous le nom de coing fleuri ou de coing japonais, un nom qui fait connaître ses origines orientales.
Classification botanique
Le Chaenomeles fait partie de la famille du genre Rosaceae chaenomeles qui dérive du grec et signifie "fruit qui casse". Le genre comprend quatre espèces et de nombreux hybrides, tous rustiques.
Chaenomeles
Caractéristiques générales
Le chaenomeles est un arbuste à feuilles caduques, ou petit arbre, très apprécié pour sa floraison précoce et colorée ainsi que pour ses fruits. Il est extrêmement facile à cultiver et peut être placé dans tous les jardins.
Il a une taille moyenne, sa hauteur ne dépasse pas 150-200 centimètres, il fleurit tôt (il commence à la fin de l'hiver), il a des épines acérées qui recouvrent les branches et les fruits produits. Les fleurs, qui ne sentent pas, ont des pétales d'une couleur intense allant du rose au rouge, avec des étamines jaunes.
Au fur et à mesure que le printemps avance après la floraison, la plante produit de petits fruits qui, lorsqu'ils sont vus de près, ressemblent à des pommes de coing et sont comestibles, après la cuisson, étant donné leur goût aigre.
Chaenomeles
Principales espèces
Le genre comprend quatre espèces et de nombreux hybrides, tous rustiques: le japonica (trouvé au Japon, mais très probablement originaire de Chine), le speciosa (toujours endémique de toute l'Asie du Sud-Est), le cathayensis et le thibetica, seulement découverts au milieu des années 1900.
Les Chaenomeles japonica
Chaenomeles japonica
Chaenomeles japonica est un arbuste décapant de 2 m de haut et 1,20 m de large, à croissance moyenne; il a des feuilles vert bouteille et dans les mois de février-avril, il produit de nombreuses fleurs moyennes - grandes, roses ou rouges.
Chaenomeles speciosa
Chaenomeles speciosa
Ses fleurs fleurissent en grappes à la fin de l'hiver, ou au début du printemps, parfois même sous la dernière neige de la saison, sur des branches dénudées et sont d'une belle couleur rouge, avec des étamines jaunes au centre. À l'automne, mûrissent des fruits jaune d'or, arrondis et non comestibles. Ils poussent sans problème sur tous les terrains, tolèrent peu et mal la taille, ce qui est souvent superflu étant donné la lenteur de la croissance.
Chaenomeles cathayensis
C'est un arbuste à feuilles caduques épineux ou un arbre qui peut atteindre 6 mètres de hauteur. Les feuilles sont pointues, souvent dentées et ovales en forme de lance. Il produit des fleurs roses ou blanches en forme de cloche atteignant 4 centimètres de large. Le fruit est une pomme parfumée jaune-rouge de 6 ou 7 centimètres de large.
Chaenomeles thibetica
Chaenomeles thibetica - photo de Sten Porse CC BY-SA 3.0 CC BY-SA 2.5 CC BY-SA 2.0 CC BY-SA 1.0
C'est un arbuste à feuilles caduques très épineux ou un petit arbre pouvant atteindre 150 à 300 cm de hauteur
Parmi les nombreux hybrides que nous mentionnons
Chaenomeles x superba «Crimson and Gold» avec des fleurs d'hiver rouge foncé.
Chaenomeles x superba ´Cameo ´, avec de belles fleurs de pêche doubles.
Chaenomeles x superba ´Pink Lady ´, avec des fleurs rose foncé avec une floraison hivernale.
Conseils de croissance
Le Chaenomeles est rustique, il s'adapte facilement à tout type de sol, il est parfait dans n'importe quel jardin, seul ou à côté d'autres variétés et sa capacité à résister à la pollution le rend parfait également pour la culture urbaine. Il ne craint pas non plus les climats rigoureux (il peut résister à plus de -20 °) et ne souffre même pas d'un temps trop chaud. Ses caractéristiques et dimensions non excessives permettent également de le cultiver en pot.
Coing japonais CC0 Pixabay
Exposition au soleil et température
S'il est placé en plein soleil, la floraison sera certainement favorisée, mais il pourra aussi être placé à mi-ombre; dans ce cas, il doit être exposé à l'Est, pour que la lumière puisse venir l'éclairer aux petites heures du matin. La plante tolère bien les climats rigoureux et la chaleur. Dans les zones alpines au-dessus de 800 mètres, il peut être judicieux de le placer près d'un mur, afin qu'il soit protégé des vents.
Sol
Il s'adapte sans problème à tout type de sol à l'exception des sols à fort pourcentage de calcium. Les sols trop compacts où un bon drainage de l'eau n'est pas garanti doivent également être évités ou améliorés. Dans ce cas, il est nécessaire d'intervenir avant l'implantation en disposant une épaisse couche drainante sur le fond du trou.
Arrosage
Une fois plantée, la fleur de pêcher doit être arrosée et suivie pendant les 12 premiers mois; après arrosage ils doivent être limités, les pluies sont généralement suffisantes. Cependant, en cas de périodes prolongées de sécheresse, il est nécessaire d'arroser la plante. La fleur de pêcher ne tolère pas la stagnation de l'eau. A l'automne, l'arbuste perd totalement son feuillage, entrant dans une phase de repos végétatif; par conséquent, tant que les températures ne remontent pas, les arrosages doivent également être suspendus dans des pots.
Coing japonais
Taille
Une taille annuelle est recommandée en fin de floraison; la taille évite un développement trop dense et évite la formation de branches internes qui ne recevraient pas la lumière du soleil. Lors de la taille, les branches les plus anciennes et les plus minces ainsi que les branches endommagées sont coupées.
Floraison
Les floraisons de ces plantes sont spectaculaires, selon la variété, elles se produisent de février à mai.
Les fleurs, en petites grappes, bien dispersées le long des branches dépourvues de feuilles, sont formées par des corolles simples ou doubles, d'un diamètre maximum de 5 cm. Les corolles simples sont formées de 5 pétales arrondis avec une jolie touffe d'étamines jaunes au centre. Les couleurs sont nombreuses: allant du rouge vif au blanc, du rose pâle au fuchsia en passant par le saumon et l'orange.
Vers la fin de la floraison, les feuilles apparaissent également, mais ces arbustes sont sûrement beaucoup plus voyants lorsqu'ils n'ont pas de feuilles, car les fleurs ressortent beaucoup sur les branches sombres et nues, qui semblent sèches. À la fin du printemps, les fleurs sont suivies de petits fruits, qui ressemblent à de petites pommes de coing, les fruits ont un goût aigre mais sont comestibles après la cuisson.
Les fruits de Chaenomeles sont utilisés dans des compotes ou des confitures, ou ajoutés à des confitures d'autres fruits, pour les rendre plus denses, compte tenu de la richesse en pectine de ces petites pommes.
Coing japonais en fleur
Plantation
Généralement, le coing fleuri est vendu en pot et peut donc être planté à tout moment de l'année, sauf lorsque le sol est gelé ou que les températures sont trop élevées.
Si vous pouvez choisir une période, l'automne est certainement le meilleur, donc au printemps, il est déjà, au moins partiellement, libéré.
En pleine terre
Avant de procéder à l'habitation de la plante, il est nécessaire de bien travailler le sol, qui sera enrichi en terre fraîche. Creusez un trou profond et large qui mesure au moins deux fois le pain de terre. Sur le fond, une épaisse couche de drainage est créée et le fumier fariné et la plante sont insérés, remplissant et compactant avec le sol extrait.
Mis en pot
Pour la culture en pot, une variété avec un développement limité et limité doit être choisie. Le pot doit avoir au moins 30 cm de diamètre et 40 cm de profondeur, la couche de drainage doit être créée au fond du pot, puis un compost est créé avec de la terre universelle et de la terre des champs.
Le terrain doit être soigneusement travaillé avant la plantation.
Multiplication
La propagation des chaenomeles est assez simple. Cela peut être fait par graine ou par bouture. Seule la bouture peut cependant garantir le maintien des caractéristiques des plantes mères.
Semis
Les graines doivent être prélevées sur des fruits mûrs et stratifiées dans du sable humide pendant tout l'hiver, à l'extérieur ou au réfrigérateur si nous vivons dans le Centre-Sud. La germination est lente, mais réussit généralement sans difficulté et les plantes à fleurs peuvent être obtenues dans les deux premières années.
Chaenomeles speciosa - photo de Leonora (Ellie) Enking CC BY-SA 2.0
Coupe
Les branches semi-ligneuses, agostates, d'une longueur d'environ 10 cm, doivent être prélevées sur les jets latéraux de la plante. La coupe est ensuite saupoudrée d'hormones d'enracinement et elles sont insérées dans une compote très légère et drainante. l'humidité doit être maintenue élevée, c'est pourquoi le récipient doit être recouvert de plastique. Pour obtenir un enracinement rapide, la température doit toujours être maintenue au-dessus de 16 ° C. Les plants peuvent généralement être placés dans des pots simples dès octobre et le printemps suivant, ils peuvent être plantés en permanence.
Parasites et maladies
Ces plantes peuvent présenter les problèmes suivants:
- la gale et la monilia sont des cryptogames fréquentes qui entraînent le dessèchement des fleurs et des feuilles, ainsi que la formation de cancers des branches. Le cuivre est excellent pour la prévention.
- lorsque des jours chauds et humides alternent, l'oïdium peut se produire, il peut être évité en utilisant du soufre mouillable.
- Comme toutes les rosacées, le coing à fleurs est sujet au feu bactérien. Une attention particulière doit être portée en cas de dessiccation de la branche.
Coing japonais
Accords dans le jardin
Chaenomeles se marie bien avec les arbustes à fleurs printanières, comme le chymonanthus, le deutzie ou le forsythia. Il est parfait pour créer des haies rustiques mélangées à d'autres arbustes à épines. De cette manière, il aura également une fonction défensive. Il se marie parfaitement avec l'aubépine, le prunellier et l'argousier.
Il peut également être cultivé comme grimpeur car ses branches sont longues et très flexibles.
Aussi parfait comme spécimen isolé. Il convient à la création de bonsaï, merveilleux pour la floraison et la fructification.
Utilisations des fruits
Les fruits, qui mûrissent à l'automne, peuvent être consommés après la cuisson et sont parfaits pour la préparation de confitures et de gelées. Surtout ceux qui dérivent des espèces japonica sont très populaires: ils ont un goût qui rappelle celui de la goyave.
Lorsqu'ils sont crus, ils sont extrêmement parfumés. Ils peuvent être utilisés pour le parfum du linge (il suffit d'en insérer un dans l'armoire) ou des chambres (un seul fruit suffit même pour les grandes pièces).
Les fruits de Chaenomeles, s'ils sont récoltés alors qu'ils ne sont pas encore mûrs et stockés dans un endroit frais et sombre, peuvent ensuite être stockés et utilisés au fil des mois, tout comme les pommes.
Dans la pépinière, nous pouvons trouver des variétés stériles de fleurs de pêcher, qui ne produisent pas de fruits.
Curiosité
Les chaenomeles sont tous originaires d'Asie centrale et du sud-est. La première espèce, japonica, a été trouvée à la fin des années 1700 par Thumberg au Japon. Plus tard, Sir Joseph Banks a également découvert la speciosa. Les deux ont été introduits en peu de temps en Europe, à la fin de 1800, il était déjà possible de s'appuyer sur un catalogue de plus de 40 variétés. Les premiers hybrides ont été obtenus par G. Frahm en 1900.
Langue des fleurs
Dans le langage des fleurs, il symbolise la tentation, peut-être à cause des fruits qui ressemblent à la pomme.
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