Combien de modèles de congélateurs y a-t-il? Quelles fonctionnalités prendre en compte? Comment le nettoyer? Performances et avantages. Voyons ensemble comment choisir cet appareil en évaluant les facteurs les plus importants.
Le processus de congélation permet de conserver les aliments pendant une longue période dans un état presque intact, ce grâce au congélateur obtenu par t très faible emperature que la portée -18 ° C .
Le fonctionnement du congélateur est permis par la présence d'un gaz à «l' intérieur de deux grilles , une externe et une interne. Ce passage continu d' un état gazeux à un état liquide perd sensiblement de l' énergie, libérant de la chaleur vers l' extérieur et se refroidissant lors de son passage à travers la grille interne .
Congélation et durée correctes
Lorsque vous avez une famille nombreuse ou peu de temps à consacrer au poêle, cet appareil est d'une importance fondamentale car il permet la conservation durable des aliments prêts ou frais . Nous sommes tellement sûrs que nous pouvons toujours avoir un plat à décongeler à la volée et à consommer.
Pour garder les propriétés organoleptiques des aliments optimales, il est conseillé de les congeler dans des sacs spéciaux bien scellés ou des récipients hermétiques , évitant un contact excessif avec le froid qui pourrait provoquer la cristallisation des aliments. Séchez soigneusement et veillez à consommer la nourriture à court terme, après la perte de celle-ci.
Afin d'éviter des changements brusques de température, il est conseillé d' attendre le refroidissement avant de conserver les aliments.
Avantages d'acheter un congélateur
Si vous avez des difficultés à doser les portions et que vous vous retrouvez donc toujours avec des restes de nourriture , ou après une grande fête que vous n'avez tout simplement pas envie de jeter, alors le congélateur est l'appareil qu'il vous faut, visant à réduire les déchets.
La conservation des aliments est possible grâce à cet appareil et vous constaterez immédiatement des économies non seulement en termes de dépenses économiques mais surtout de temps.
Aussi parce qu'il suffit de choisir la veille ce qu'il faut consommer le lendemain et de placer les contenants au réfrigérateur pour une décongélation lente, cette étape fondamentale permettra d'éviter la détérioration des aliments et le développement de microorganismes nocifs qui pourraient survenir lors d'une décongélation à température ambiante.
Types de congélateur
Il existe 3 types de congélateurs sur le marché, le choix dépendra naturellement de l'espace dont nous disposons.
Le congélateur vertical , également appelé «armoire», généralement de 60 cm de large , peut être placé dans un coin de la cuisine ou du placard . Il a des tiroirs confortables à l' intérieur qui vous permettront de ranger les aliments de manière plus ordonnée.
Le congélateur coffre de plus grande taille est adaptée pour ceux qui ont besoin de garder une grande quantité de nourriture et dispose d' un espace beaucoup plus grand. L' ouverture est placée sur la façade supérieure et certains modèles ont deux portes afin de ne pas créer de choc thermique sur tous les aliments.
Le congélateur encastrable a l' apparence d'un lave - vaisselle et d'une porte d' entrée pour l'ouverture. Pratique si vous n'êtes pas habitué à la congélation mais que vous ne voulez pas renoncer à cette commodité qui peut toujours être utile.
Capacité
L' un des aspects à considérer avant d' acheter est la capacité dont nous avons besoin, cela est exprimé en litres , et de faire une estimation approximative , vous pouvez penser à 200L , nous pouvons geler 5 enveloppes de dépenses , jusqu'à à 300L environ 11 enveloppes , tandis que avec 400L, nous répondons aux besoins des grandes familles, atteignant 20 petits sacs à provisions .
Coûts et consommation
En fonction du modèle que nous avons choisi d'acheter, la fourchette de prix dépendra de la capacité et des fonctionnalités supplémentaires de l'appareil. Habituellement, ils commencent de 150 euros à 2000 euros pour les semi-professionnels.
Les consommations sont indiquées sur l' étiquette du produit et quelle que soit la classe énergétique, de préférence triple-A + , dépendent également du modèle. Le type de puits, surtout s'il est grand, aura tendance à consommer plus que les puits verticaux.
La classe climatique de l'appareil doit également être évaluée, qui représente les conditions climatiques extérieures auxquelles nous avons un excellent fonctionnement de l'appareil. Les classes sont généralement Sub Normal, Normal, Sub Tropical et Tropical . Le choix dépendra des températures atteintes dans le lieu où nous vivons.
Fonctionnalité
Sur le marché, il existe d'innombrables fonctionnalités supplémentaires les plus variées au-delà de la congélation normale. Le super gel , par exemple, vous permet d'atteindre même -30 ° C pour que les aliments frais placés dans le compartiment spécial puissent geler immédiatement sans endommager les autres, dès qu'ils sont «prêts» la fonction se désactivera.
Le capteur électronique installé sur certains modèles vous permet d' évaluer la température présente à l'extérieur et réduit au minimum les changements de température car il régule indépendamment la température à l'intérieur.
D'autres ont également un détecteur de haute température ou une porte ouverte qui en émettant un son nous pousse à mieux la fermer , de plus les tiroirs des congélateurs verticaux peuvent être extraits pour permettre un nettoyage plus facile et plus précis.
Nettoyage et pas de gel
En parlant de nettoyage, on sait que les congélateurs normaux ont tendance à créer une petite quantité de glace en raison du choc thermique avec l'extérieur .
Il existe sur le marché de nombreux modèles No Frost qui évitent la formation de givre grâce à un recyclage forcé du gaz dans différents compartiments qui uniformise ainsi le froid le long de toutes les parois.
En plus de limiter le nettoyage aux seules pratiques habituelles, il vous permettra de contenir de plus grandes quantités de nourriture car l'espace ne sera pas occupé par de la glace.
Comment choisir le meilleur congélateur: galerie d'images
La galerie a pour objectif de présenter différents modèles de congélateurs pour vous faciliter le choix.
