Genre vivace avec différentes espèces et hybrides avec des fleurs variées, simples, semi-doubles, doubles de 3 à 5 par tige, fleurs parfumées.
Les feuilles sont alternes, ternées ou bitumées, avec des folioles ovales-lancéolées souvent soudées à la base. Il existe des espèces d'arbustes telles que Paeonia sufruticosa avec de grandes feuilles bipennées et des fleurs apparentes.
Classification botanique
La Pæonia (Peonia L., 1753) appartient au genre de la famille des Peoniacee (Paeoniaceae) et comprend des espèces herbacées pérennes également à racines tubéreuses dont la hauteur atteint jusqu'à 1 mètre, et des arbustes à feuilles caduques dont la hauteur atteint 2 mètres
Caractéristiques générales
Les pivoines sont des plantes vivaces, herbacées ou arbustives, qui appartiennent à la famille des Paeoniaceae, une famille très proche de celle des renonculacées.
Dans la nature, on trouve des pivoines dans l'hémisphère nord où elles sont réparties dans une bande entre le 25e et le 67e parallèle nord; On les trouve souvent dans les régions montagneuses ou vallonnées; les pivoines préfèrent les sols bien drainés du sous-acide au légèrement alcalin, elles préfèrent la lumière, elles ne craignent pas le froid et la sécheresse.
Les pivoines ont plusieurs espèces et hybrides qui ont des fleurs parfumées, simples, semi-doubles, doubles de 3 à 5 par tige.
Les feuilles sont alternes, ternées ou bitumées, avec des folioles ovales-lancéolées souvent soudées à la base. Il existe des espèces d'arbustes telles que Paeonia sufruticosa avec de grandes feuilles bipennées et des fleurs voyantes.
Les péons sont classés en deux catégories:
Pivoines arbustives
Originaires de Chine, les espèces sauvages de pivoines arbustives poussent en montagne, au bord des glaciers, ce qui confère aux variétés actuelles qui en dérivent une grande résistance aux conditions climatiques difficiles (gel, soleil, chaleur, sécheresse).
La plante forme un arbuste buissonnant caractérisé par de fortes branches, un feuillage caduque profondément dentelé, vert parfois teinté de violet.
La pivoine arbustive est très vivace, dépassant 1,50 m de hauteur et de largeur à l'âge adulte. Les fleurs, simples à l'origine, donnaient grâce à des sélections successives des fleurs semi-doubles ou doubles, dont la palette de couleurs va du blanc au violet foncé en passant par toutes les nuances de rose et de rouge, mais aussi de jaune et d'orange. La floraison change selon la variété et le climat, de fin mars à fin mai.
Pivoines herbacées
La pivoine herbacée est une plante vivace très robuste, qui peut vivre près de 100 ans, est commercialisée sous forme de bulbe sec.
Les espèces sauvages sont originaires d'Amérique du Nord, d'Europe, d'Asie et vivent dans des environnements très différents.
Ils comprennent des variétés dérivées de P. officinalis d'origine européenne, à fleurs sans parfum, portées par des tiges à une seule fleur, et P. lactiflora originaire de Sibérie, avec des fleurs parfumées à la rose portées par des tiges multiflores, très décoratives et avec une large gamme de couleurs du blanc au rouge
Les variétés actuelles qui en dérivent possèdent de grandes propriétés adaptatives. La végétation des pivoines herbacées se produit au printemps, se développe au début de l'été et disparaît à la fin de l'automne, avec les premières gelées. Leur hauteur atteint 70 cm au moment de la floraison, qui a lieu entre avril et juin selon les variétés.
Les fleurs peuvent être simples, semi-doubles ou doubles, dans les tons de blanc, rose et rouge, avec toutes les nuances possibles.
Principales espèces de pivoine
Les espèces qui nous sont familières sont les pivoines herbacées, mais il y a aussi des arbustes (typiques de la Chine).
Celles que l'on trouve dans les pépinières ne sont pas des espèces botaniques, mais des hybrides et des cultivars, obtenus en les croisant. Ce sont des variétés dites intersectionnelles.
En tout, entre herbacées et arbustives, il existe quelques milliers de variétés de pivoines aux couleurs les plus disparates, avec des fleurs pouvant être classées en au moins cinq formes différentes, et en cultivant différentes variétés il est possible de prolonger la période de floraison de plus de deux mois .
Elle est le résultat d'une trentaine de siècles de croisements et de sélections, qui ont eu lieu d'abord en Chine et au Japon, puis en Europe et enfin en Amérique du Nord.
Cela dit, le genre Paeonia comprend les espèces suivantes:
Paeonia abchasica, Paeonia albiflora, Paeonia anomala, Paeonia arborea, Paeonia arietina, Paeonia bakeri, Paeonia beresowskii, Paeonia brownii, Paeonia californica, Paeonia caucasica, Paeonia corallina, Paeonia corsica (Peonia of Corsica and Paeoniae Sardaigne) delavayi, Paeonia emodi, Paeonia hirsuta, Paeonia hydrid, Hokusai, Pivoines et canaris (1894), Paeonia kavachensis, Paeonia lactiflora, Paeonia lusitanica, Paeonia lutea, Paeonia mascula (pivoine mâle), Paeoniaokokoseiswitoniaeinal officier, Paeoniaokoseiswitoniaeinal (Pivoine sauvage), Paeonia papaveracea, Paeonia paradoxa, Paeonia peregrina (pivoine pèlerine), Paeonia suffruticosa, Paeonia tenuifolia, Paeonia triternata, Paeonia veitchii, Paeonia willmottiae, Paeonia wittmanniana, Paeonia woodwardii
Hybrides intersectionnels de pivoine (dits hybrides Itoh)
Ce sont des pivoines mi-arbustives et mi-herbacées. Le mérite de la création de ces variétés de pivoine revient au japonais Toichi Itoh, qui dans les années 1970 a croisé une variété de Paeonia lactiflora avec un hybride de Paeonia lutea, obtenant une plante qui a les caractéristiques d'une herbacée (séchage en automne de la pièce air herbacé) et un arbuste (ramification de la tige et aspect des feuilles et des fleurs).
Il y a des tonnes d'hybrides Itoh, y compris «Callie's Memory», «First Arrival», «Garden Treasure», «Julia Rose», «Lollipop», «Morning Lilac», «Sequestred Sunshine».
«Bartzella»
Plante très ornementale, avec un feuillage très dense et beau et de nombreuses grandes fleurs. Il a des fleurs semi-doubles, de couleur jaune avec des veines rouges au centre des pétales. La floraison est généralement tardive. C'est la plante qui a remporté la médaille d'or 2006 de l'American Peony Society.
Paeonia x (Itoh) 'Bartzella', photo de FD Richards (CC BY-SA 2.0)
«Bouilloire Kopper»
Il se caractérise par des fleurs semi-doubles ou doubles, rouges, jaunes et oranges.
Paeonia (hybride intersectionnel) 'Kopper Kettle'
«Hillary»
Plante de pivoine très florifère pouvant atteindre 90 cm. En hauteur. Il a des fleurs doubles, parfumées, très grandes, rose foncé qui s'estompent sur le dessus des pétales avec le temps.
Paeonia 'Hillary' - Image de FD Richards (CC BY-SA 2.0)
'Splendeur pastel'
Plante vigoureuse de taille moyenne à petite (entre 60 et 70 cm.) Avec une floraison mi-tardive et un parfum délicat. Il a des fleurs simples de couleur pastel (jaune crème ou rose) avec de délicates nuances de lavande.
Paeonia x (Itoh) 'Pastel Splendor' - Image de
F. D. Richards (CC BY-SA 2.0)
Conseils pour faire pousser des pivoines
Le climat approprié est tempéré et méditerranéen, typique du printemps. La meilleure exposition est à l'ombre partielle, de préférence près des murs et des clôtures, où la plante peut trouver un abri contre les vents qui ne sont pas bien tolérés.
La terre idéale pour la pivoine est douce, légère, riche en propriétés nourrissantes. La fertilisation est essentielle pour tout le cycle végétatif, il est bon de faire un léger binage avant de planter les spécimens, histoire de répartir uniformément les nutriments.
L'arrosage augmente en fonction de la période de floraison et des températures extérieures. Il faut toujours se référer au sol qui ne doit pas être trop sec, et ne doit pas avoir trop d'humidité ou de stagnation. Il est préférable d'arroser la plante tôt le matin ou le soir, pour éviter que l'eau ne s'évapore trop rapidement avec la chaleur.
Les pivoines sont des fleurs assez simples à cultiver aussi bien en pot qu'en terre, il suffit de suivre les quelques mais indispensables demandes: arrosage, fertilisation, préparation du sol.
Si elle est cultivée en pot, il est bon de la préparer soigneusement en considérant également comment la plante a tendance à se dilater à la fois en hauteur et en largeur et en profondeur avec les racines tubéreuses. Sur le fond, il est nécessaire de placer un lit de gravier et de tessons pour faciliter l'écoulement de l'eau, en évitant le risque de stagnation.
Le placement dans le jardin doit tenir compte de ces éléments:
- Exposition : il vaut mieux éviter l'exposition à l'Est car les premiers rayons du soleil en cas de gelées tardives pourraient brûler les bourgeons qui viennent de pousser; Il vaut mieux préférer un emplacement en plein soleil ou mi-ombre.
- Drainage : Il est important d'assurer un sol bien drainé dans lequel l'eau ne stagne pas, éventuellement dans des plates-bandes légèrement surélevées;
- Protection : Il est nécessaire de garantir une position protégée des vents violents en particulier pour les variétés qui ont tendance à pousser très haut.
L'un des principaux conseils est de garder à l'esprit que même si la pivoine s'adapte à n'importe quel sol, elle n'aime pas les greffes.
Pour la culture en pot, il vaudrait mieux ne pas rempoter mais remplacer la partie supérieure du sol.
La multiplication se fait par division des racines tubéreuses à la fin de l'été ou au début du printemps ou par semis ou greffage
Taille
Taille des pivoines arbustives
La pivoine arbustive correctement plantée ne nécessite pas de taille spécifique pour se développer harmonieusement et fleurir plus abondamment chaque année.
Il suffit d'enlever les corolles flétries et le bois sec ou mal agencé au moment de la reprise de la végétation.
Il se peut qu'une pivoine arbustive ne se ramifie pas si la greffe n'a pas été suffisamment enterrée, auquel cas l'arbuste semble mince et une taille courte est nécessaire. Mieux vaut le faire à l'automne en coupant les trois quarts de la ou des branches et en ajoutant du fumier.
Taille des pivoines herbacées
Les fleurs fanées doivent être enlevées pour éviter la formation de graines en faisant attention au feuillage nécessaire au bulbe pour reconstituer ses réserves. Le feuillage ne doit être coupé qu'en automne, lorsqu'il est sec.
La coupe des fleurs peut s'apparenter à une taille, il faut simplement garder au minimum 2-3 feuilles sur la tige de la plante pour ne pas trop la fatiguer et ne pas compromettre son développement.
Floraison
Les pivoines ne fleurissent qu'une fois par an (de début avril à début juin selon les espèces) et leur floraison ne dure pas longtemps mais donne des fleurs explosives caractérisées par des fleurs délicates et belles et un feuillage très décoratif.
La pivoine a une très longue durée de vie si bien que, selon les Chinois, ceux qui la plantent la plantent pour eux-mêmes, pour leurs enfants et pour les enfants de leurs enfants.
La période de floraison commence assez tôt avec les espèces botaniques herbacées et les hybrides qui en dérivent, et se poursuit avec les variétés arbustives appartenant au groupe Moutan (pivoines arbustives chinoises, japonaises et françaises) pour se poursuivre avec les hybrides Lutea, toujours arbustifs.
Les dernières à fleurir sont les variétés herbacées de P. lactiflora à fleurs simples et doubles. En tout, vous pouvez avoir des fleurs pendant plus de deux mois.
La forme des fleurs de pivoines peut être divisée en cinq types de plantes herbacées et arbustives qui se lient à la fleur trouvée dans la nature
- Simple : dans ce type de fleurs, vous pouvez avoir deux ou plusieurs tours de pétales, mais les étamines et les carpelles sont toujours visibles.
- Semi-double : dans ce type de fleurs, vous pouvez avoir deux ou plusieurs tours de pétales, mais les étamines et les carpelles sont toujours visibles.
- Anémone ou japonaise : dans ce type de fleurs les étamines sont partiellement transformées en pétales, la structure de la fleur reste celle d'une simple fleur aux pétales bien visibles. Habituellement, pour les fleurs japonaises, nous nous référons à celles qui ont des étamines aplaties mais encore peu transformées appelées staminoïdes; lorsque les étamines sont complètement transformées, on parle de pétaloïdes et les fleurs sont appelées anémone.
- Bombe ou couronne : dans ce type de fleurs, la transformation des étamines et des carpelles en pétales est presque complète, cependant le disque de vrais pétales de la fleur simple peut encore être reconnu. La fleur a une forme presque sphérique et ressemble à un "pompon".
- Double : dans ce type de fleurs, toutes ou presque toutes les étamines et carpelles se transforment en pétales.
Multiplication
En automne, la plante peut être divisée en déterrant le système racinaire et en le sectionnant avec une lame, en veillant à ce que la nouvelle plante contienne 3-4 bourgeons et une partie de la racine d'environ 15 à 20 cm de longueur.
La floraison aura lieu après au moins un an et demi. La pivoine peut également être reproduite par semis même si cela ne garantit pas que la nouvelle plante présente les mêmes caractéristiques que la plante «mère».
Reproduire les pivoines par graines signifie attendre deux ans pour la germination seule, la période appropriée pour planter des pivoines à racines nues se situe entre octobre et février.
Parasites et maladies
La pivoine ne demande pas trop de soins mais il est indispensable d'adopter certaines précautions fondamentales comme l'élimination des fleurs fanées; laissez une ou deux feuilles à la base de chaque tige si les fleurs sont coupées.
Parmi les maladies les plus courantes de ces plantes, on trouve
- la moisissure grise, ou Bortrys, qui se manifeste par des plaques sèches sur les feuilles ou avec une pourriture recouverte de moisissure grise à la base des tiges ou sur les bourgeons,
- Champignon de type Cladosporium qui attaque les feuilles et les tiges en fin de saison avec de petites taches rondes et rougeâtres.
Ce sont des problèmes qui peuvent être évités en respectant le bon entretien de la plante: couper les tiges à quelques centimètres du sol et détruire les résidus à l'automne, ne pas dépasser en fertilisation azotée et irrigation car l'humidité favorise les maladies.
Si elle est attaquée par des nématodes (petits vers) qui «vivent» dans les racines et créent des protubérances arrondies appelées galles, la plante se détériore rapidement et peut mourir, dans ces cas la plante doit être éradiquée pour éviter la propagation de la maladie et pendant au moins 3-4 ans les plantes doivent être replantées dans le même sol.
Paeonia lactiflora - Image de Ting Chen (CC BY-SA 2.0)
Curiosité
En Orient, notamment en Chine, la pivoine arbustive ou Moutan est considérée comme le "roi des fleurs", elle est traitée comme un véritable culte. Elle était déjà connue 1000 ans avant Jésus-Christ comme plante médicinale.
Depuis l'Antiquité, les pivoines étaient connues pour leurs vertus médicinales: pour les Grecs et jusqu'au XIXe siècle, les racines et les pétales étaient le remède spécifique contre l'épilepsie, et à l'époque romaine on pensait que les feuilles de pivoine évoquaient qui était pris de folie, si le sujet les portait avec des guirlandes autour du cou.
En phytothérapie, l'alcaloïde et l'huile essentielle extraits des pétales et des racines sont utilisés pour traiter la nervosité, les spasmes, la coqueluche et les varices.
Rien n'est jeté de la pivoine : même les graines sphériques, semblables aux pois durs et noirs, étaient autrefois utilisées comme perles pour fabriquer des colliers que les enfants portaient pour leur éviter la douleur de la dentition.
Langue des fleurs
La pivoine symbolise l'estime, le respect, l'élégance et le souhait d'une longue vie.
En Orient, il se veut un vœu de bonne chance et un mariage heureux.
En Europe, elle est connue sous le nom de rose sans épines et symbolise les histoires d'amour romantiques.
Il est d'usage de donner la fleur de pivoine la douzième année de mariage.
La légende raconte que Peon, docteur des dieux et élève d'Esculape, guérit une blessure de Pluton avec des racines de pivoine.
Le dieu, pour le remercier, a rendu Peon immortel en le transformant en pivoine.