Wild: l'adjectif parfait pour décrire le balai de boucher (Ruscu Aculeatus) (photo F.Gasparetti CC BY 2.0)
Le balai de boucher, c'est-à-dire l'espèce Ruscus Aculeatus appartenant au genre Ruscus, est une plante bien connue, également parce qu'elle est souvent utilisée, comme le houx , pour les décorations de Noël et les cadeaux. Nous avons l'habitude de voir cette espèce pousser dans les bois à feuillus, mais tout le monde ne sait pas qu'il est possible de cultiver le houx en pot en toute sécurité ou de créer de véritables haies dans le jardin.
C'est une plante très facile à cultiver, avec une personnalité piquante, mais avec une âme douce: les propriétés de Ruscus Aculeatus sont vraiment incroyables et les bienfaits que son extrait sec peut avoir sur notre corps sont nombreux .
Le balai de boucher est un arbuste à feuilles persistantes qui n'atteint pas des hauteurs considérables (généralement il ne dépasse pas un mètre et demi de hauteur, lorsqu'il est cultivé), aux tiges dressées coriaces, mais qui ont tendance à pousser assez désordonné.
C'est précisément la caractéristique qui rend cette espèce si belle, c'est sa nature sauvage, qui peut être utilisée pour créer un coin dans le jardin, apparemment moins bien entretenu, mais qui parvient au contraire à créer un effet extraordinaire si elle est alternée avec d'autres zones occupées par les plantes. plus ordonnée et délicate. Oui, Ruscus Aculeatus est un rebelle, qui se fait aimer précisément pour son audace: «Je grandis comme j'aime et fais ce que je veux», telle est sa philosophie de vie.
Cela ne veut pas dire qu'il n'est pas possible de contrôler la croissance du balai de boucher (vous pouvez toujours intervenir avec des opérations de nettoyage spécifiques), mais pourquoi le faire?
C'est une plante qui doit être laissée libre et ce n'est qu'ainsi qu'elle pourra littéralement vous surprendre avec ses formes et ses couleurs particulières. Un enchevêtrement de branches vertes avec de petites feuilles pointues et beaucoup de points rouges: les baies de Ruscus Aculeatus lui donnent un aspect moins rugueux, se transformant presque en petits bijoux que la plante porte pour se faire remarquer.
Il faut forcément faire une clarification précisément concernant les feuilles qui poussent sur les tiges vert vif. Le balai de boucher a deux types de feuilles: les vraies et les fausses. Les premiers sont caduques et très petits, tandis que les seconds nous font mieux comprendre que la plante n'aime pas les caresses. En fait, ces derniers sont piquants et connus sous le nom de cladodes, qui ne sont rien de plus qu'une modification des tiges (c'est pourquoi les fausses feuilles).
Le balai de boucher est une plante dioïque , que certains spécimens n'ont que des fleurs femelles et d'autres mâles: les premières commencent à germer en hiver et sont blanches, puis deviennent des baies sphériques brillantes de rouge brillant. C'est une plante très particulière, mais il n'est pas rare de l'admirer dans de grands jardins comme haie de bordure ou comme élément principal qui sert de fond aux parterres de fleurs aux fleurs colorées et plus petites.
Propriétés du balai de boucher
Ruscus Aculeatus, l'un des symboles de Noël , est une plante vraiment incroyable, tant pour son apparence que pour ses propriétés. Aujourd'hui, il est largement utilisé en pharmacie et en herboristerie, car ses vertus sont nombreuses.
Les huiles essentielles et les résines (qui contiennent de la ruscogénine et de la néoruscogénine) sont largement utilisées pour leurs propriétés vasoprotectrices, drainantes et anti-inflammatoires. Les principes actifs du Butcher's Broom permettent de contrer efficacement la vasodilatation, grâce à l'action de la ruscogénine qui agit directement sur les parois des vaisseaux sanguins, les rendant plus élastiques.
Autres bienfaits de Ruscus Aculeatus: réduit l'enflure et la sensation de lourdeur des membres inférieurs, soulage les démangeaisons et les douleurs mineures, permet l'élimination des excès d'acide urique et est un bon remède contre la cellulite (excellent est l'extrait sec de Pungitopo, utile pour drainer les excès de fluides). Ne mangez jamais de baies de houx directement, car elles sont toxiques, mais limitez-vous à la consommation de l'extrait sec uniquement, facilement disponible en pharmacie ou en herboristerie.
On peut sans aucun doute décrire le balai de boucher comme le vasoconstricteur naturel le plus puissant , parfait pour le traitement des varices et extraordinairement efficace pour une action directe sur les capillaires (il agit en les rendant moins fragiles). Cette espèce de Ruscus est également utile pour les interventions en cas d'hémorroïdes.
Une plante vraiment exceptionnelle, tant pour sa grande valeur esthétique que pour ses nombreuses propriétés.
La baie de houx rouge (2benny CC BY 2.0)
Autres utilisations du balai de boucher
Ruscus Aculeatus est l'un des symboles de Noël, largement utilisé pour la décoration intérieure, mais aussi pour l'extérieur. Précisément pendant la période de Noël, il est possible d'admirer les belles baies rouges qui regardent curieusement parmi les feuilles épineuses et qui s'intègrent parfaitement parmi les autres décorations choisies pour rendre l'atmosphère des vacances vraiment unique. Le rouge est la couleur de Noël, c'est pourquoi les baies de houx ont permis à cette plante de devenir l'une des décorations les plus populaires. Créer des compositions de Holly, Holly et Mistletoe , les placer dans les différents coins de la maison, est le meilleur moyen d'entrer au cœur de l'esprit de Noël.
Cette plante très particulière est également utilisée en cuisine. Les pousses , semblables à celles des asperges, ont un goût légèrement amer, mais qui se marie parfaitement avec de nombreux aliments. Tout comme les asperges, elles peuvent être utilisées pour de succulentes omelettes ou pour accompagner, comme ingrédient secondaire, les saveurs fortes de mille autres plats.
Classification botanique
Domaine: Eukaryota;
Royaume: Plantae;
Division: Magnoliophyta;
Classe: Liliopsida;
Sous-classe: Liliidae;
Ordre: Liliales;
Famille: Liliacées;
Genre: Ruscus;
Espèce: Ruscus Aculeatus.
Floraison
Comme mentionné précédemment, le houx est une plante dioïque, ce qui signifie que les fleurs mâles et les fleurs femelles se trouvent sur différentes plantes. Ce sont les fleurs femelles qui permettent de remarquer la plante même au milieu d'une végétation dense. Ils portent 6 tépales et commencent à être vus en février, pour se rendre plus visibles au printemps. En automne, la plante produit le fruit, c'est-à-dire les baies rouges voyantes, qui contiennent 1 ou 2 graines.
Nous ne décrivons pas une plante à grande fleur colorée et parfumée (au fait, connaissez-vous la Fleur de Santiago ?), Ou une plante à floraison délicate (comme, par exemple, l' orchidée Dendrobium nobile ), mais une espèce qui dans les formes particulières de ses branches, feuilles et fruits ont retrouvé les caractéristiques essentielles d'une beauté sauvage.
Conseils pour la culture du balai de boucher
Comment faire pousser Ruscus Aculeatus? Comment «apprivoiser» le balai du boucher? Bien que cette espèce apparaisse à tout le monde comme une plante difficile à contrôler, elle parvient à être appréciée précisément pour sa facilité de culture. C'est une plante qui pousse dans les bois de notre pays (à environ 500 / 600m de hauteur) et qui, par conséquent, n'a pas de problèmes particuliers de température. Les remèdes du balai de boucher se réduisent à très peu de précautions.
Culture en pot
Le balai de boucher n'est pas une plante qui nécessite des soins particuliers, même en pot. Il peut être utilisé comme plante pour décorer les espaces intérieurs, mais aussi pour être placé sur les balcons et terrasses. Il n'est pas nécessaire de déplacer la plante à l'intérieur pendant l'hiver, car elle est très résistante et s'adapte bien aux climats les plus rudes des zones de montagne. En bref, la plante parfaite pour ceux qui ne peuvent toujours pas se décrire comme un cultivateur expert avec la main verte.
Ruscus aculeatus, lorsqu'il est cultivé en pot, parvient à conserver une forme plus harmonieuse et les interventions de taille sont décidément plus simples. Il est conseillé d'utiliser un pot de taille moyenne et si l'intention est d'exploiter la beauté de la plante pour un balcon, il est préférable d'utiliser un grand pot de forme allongée. De cette façon, le balai de boucher aura plus d'espace pour se développer et se développer librement.
Le récipient doit être rempli d'un sol de bonne qualité (même si la plante n'a pas de revendications particulières à cet égard, il vaut mieux assurer une habitation de qualité) et créer une couche drainante sur le fond (l'argile expansée ou le sable grossier peuvent être fins). Pour la culture en pot, des sols pour agrumes ou cactus peuvent également être utilisés .
Le rempotage doit être fait au printemps.
Culture en pleine terre
Remplissez simplement le jardin de plantes polies! Le moment est venu de donner une touche sauvage mais toujours élégante à votre paradis vert. Cultiver un balai de boucher dans le sol est vraiment simple, il vous suffit de choisir le point avec l'exposition parfaite. Les températures ne sont pas du tout un problème, mais l'exposition doit être de préférence à mi-ombre. De préférence et pas strictement: R. Aculeatus tolère également bien la lumière directe du soleil, mais la couleur des feuilles apparaîtra plus fanée et moins brillante. Le sol du jardin doit être légèrement acide, mais absolument bien drainé.
Quand planter un balai de boucher? La plantation peut avoir lieu au printemps ou en automne. Il est préférable de le faire pendant les mois d'automne, car l'enracinement sera meilleur et la croissance végétative sera plus rapide avec l'arrivée de l'été. Créer une petite haie avec cette espèce particulière peut rendre le jardin encore plus fascinant.
Une petite haie de houx (Ruscus Aculeatus) (William Avery Hudson CC BY-NC-ND 2.0)
Température
Il pousse rapidement et sans problème dans les zones à climat doux, mais convient également parfaitement aux climats plus froids. Des températures encore plus élevées ne sont pas un problème pour la culture du balai de boucherie
Lumière
Comme prévu, l'exposition peut être à la fois en plein soleil et dans des zones semi-ombragées. L'exposition accrue à la lumière ne peut que provoquer une variation des tons de couleur des feuilles. Une position plus ensoleillée est à privilégier uniquement lors de la culture de la plante dans les zones montagneuses.
Couche arable
Il n'a pas d'exigences particulières et s'adapte parfaitement à tout type de sol, à condition qu'il soit bien drainé. Lorsque le Ruscus est cultivé dans le jardin, il vaut mieux ameublir un peu le sol lorsqu'il est particulièrement compact, en ajoutant une petite quantité de gravier. En pot, une terre de bonne qualité ou un mélange d'agrumes ou de cactus peut convenir.
Arrosage
L'arrosage du balai de boucher doit être fréquent et régulier en été, moins abondant et moins fréquent en hiver. Procédez très soigneusement, en évitant de créer des stagnations d'eau, qui ne sont pas tolérées par la plante.
Le niveau d'humidité ne doit jamais être trop élevé, car Ruscus Aculeatus résiste bien même à de longues périodes de sécheresse, il est donc toujours préférable de garder le sol assez sec. Les jeunes plantes peuvent être arrosées toutes les deux semaines, après quoi, même une seule intervention mensuelle suffira.
Multiplication
Le balai de boucher peut être reproduit avec la division des touffes, à la fin de l'été ou dans les premiers jours du printemps (les parties détachées doivent être immédiatement plantées). Le rhizome doit être coupé en plusieurs parties, en s'assurant que chacune a une racine et une pousse. Il est également possible de poursuivre la multiplication en transplantant les plus jeunes pousses qui se détachent de la plante mère.
Procéder à la multiplication par graines est de plus en plus difficile et les délais sont considérablement plus longs. Cette opération peut se faire à l'automne, en enterrant la baie, ou au printemps en utilisant les graines uniques
Fertilisation
Les plantes plus grandes ne nécessitent pas d'interventions de fertilisation particulières, alors qu'il est possible d'intervenir au printemps, en utilisant un engrais liquide ou granulaire à libération lente (riche en azote, potassium et phosphore), sur les jeunes plantes. La fertilisation du Pugnitopo peut être limitée à une seule intervention au mois d'avril.
Taille
Pour donner à Ruscus aculeatus une apparence plus ordonnée et harmonieuse, ainsi que pour stimuler la croissance de nouvelles pousses, il est possible d'intervenir en éliminant les anciennes branches. La taille du balai de boucher est une opération assez difficile (et dangereuse), précisément parce que les feuilles pointues peuvent créer des problèmes et de petites blessures. Pour cette raison, il est toujours préférable de porter des gants de jardinage et de procéder avec prudence.
Les interventions de taille du houx (Ruscus aculeatus) sont nécessaires, mais pas faciles à réaliser. Soyez toujours prudent et portez des gants et autres protections (William Avery Hudson CC BY-NC-ND 2.0)
Parasites, maladies et autres adversités
Le balai de boucher n'est pas une plante particulièrement sujette aux maladies ou aux attaques parasitaires. Les deux principaux problèmes sont l'oïdium , qui forme de petites taches blanches sur les feuilles et les tiges (la plante pourrait se dessécher si vous n'intervenez pas rapidement avec des produits spécifiques), et la pourriture des racines . L'eau stagnante est très dangereuse, car la pourriture des racines peut provoquer la détérioration des petites feuilles et l'effondrement de la plante.
Curiosité
Le nom vulgaire de cette espèce, Pungitopo, vient de la coutume paysanne de l'utiliser comme moyen de dissuasion pour les souris. Ses feuilles épineuses étaient très utiles pour décourager les souris en premier lieu, mais aussi les autres animaux, d'approcher la récolte et de stocker la nourriture.
Les anciens Romains utilisaient le Ruscus aculeatus comme talisman pour éloigner les mauvais esprits de leurs maisons et le plantaient dans les coins de la maison.
Dans les paragraphes d'ouverture, nous avons parlé des nombreuses propriétés du balai de boucher, déjà connues à l'époque de Pline, qui a décrit la plante comme l'ingrédient principal des décoctions utilisées pour traiter les infections rénales.
Toxicité
Le balai de boucher est sur la liste des plantes toxiques. Cela peut paraître étrange, car nous avons jusqu'à présent décrit cette espèce comme la plante aux mille vertus. Ce sont les baies qui sont toxiques, qui sont très dangereuses si elles sont ingérées en grande quantité, car elles sont très riches en saponines. Il est obligatoire de n'utiliser que l'extrait sec que vous achetez chez un herboriste, en évitant les traitements à faire soi-même.
Langue des fleurs
Bien sûr, c'est le fait que le balai de boucher est l'un des symboles de Noël, mais quelle est sa vraie signification dans le langage des fleurs? La plante a toujours été considérée comme un véritable talisman de défense, mais aussi comme un symbole de prospérité et de durabilité. Par conséquent, sa signification est définitivement positive!