L'élixir de jouvence existe et vous pouvez le cultiver dans votre jardin ou sur votre balcon. Il se présente sous forme de baies savoureuses, de baies de Goji, de fruits de Lycium barbarum et de Lycium chinense, qui possèdent des propriétés remarquables qui peuvent améliorer notre santé et nous garder jeunes.
La plante à baies de Goji (Lycium barbarum et Lycium chinense) est en fait également appelée "arbre de la jeunesse" et ses fruits sont régulièrement consommés par les populations himalayennes, mongoles, tibétaines, chinoises et japonaises, notoirement vivaces, qui cultivent cette plante depuis des siècles. précisément pour consommer ses précieuses baies, qui représentent l'un des fleurons de la médecine traditionnelle orientale.
Les baies de Goji, comme mentionné ci-dessus, sont le fruit de Lycium barbarum et Lycium chinense, deux espèces de la famille des Solanacées (les mêmes que la pomme de terre, la tomate, l'aubergine, le tabac, le piment et la belladone).
Ce sont des baies rouges légèrement allongées contenant plusieurs graines aplaties.
En médecine traditionnelle chinoise, ils sont appelés Fructus Lycii (Fruit de Lycie) mais ils sont également connus sous le nom de "Diamants Rouges" ou diamants rouges précisément pour la précieuse caractéristique d'être une puissante ressource contre le vieillissement.
Le fait qu'elle puisse également bien pousser en pot rend cette plante très appétissante.
Classification botanique
Lycium barbarum et Lycium chinense, deux espèces distinctes du genre Lycium, appartiennent à la famille des Solonaceae.
Principales espèces
Le lycium 'Chinense' et le lycium 'Barbarum' sont très similaires l'un à l'autre. Ceux qui ne font pas partie du commerce ne peuvent pas facilement distinguer un spécimen de Lycium chinense de celui de Lycium barbatum. Voyons les caractéristiques de chacun.
Différences entre Lycium 'chinense' et Lycium 'barbarum'
Lycium barbarum Andreas Rockstein CC BY-SA 2.0 Supposons que les fruits des deux arbres aient des propriétés médicinales, même si ceux de Lycium barbarum sont plus efficaces.
Pour leur identification, il est bon de considérer que Lycium chinense a des feuilles beaucoup plus grandes et plus rondes, a un développement plus vigoureux et est plus facile à reproduire, notamment par bouture.
De plus, Lycium 'chinense' a une fleur avec quatre sépales et non deux comme Lycium 'Barbarum' et produit des fruits plus petits et moins pulpeux que ceux du barbatum. La couleur des fruits est également différente: orange chez Lycium chinense, rouge chez Lycium barbarum.
La principale différence réside dans la saveur du fruit, amère chez Lycium 'chinense', sucrée et juteuse chez Lycium 'barbarum'.
Les baies de Lycium chinense par rapport aux baies de Lycium Barbarum sont plus petites (elles ne peuvent donc pas être séchées car vous perdriez le peu de pulpe qu'elles ont), elles sont plus fragiles et pourrissent facilement si elles sont touchées par le mauvais temps.
Pour toutes ces raisons, Lycium chinense est cultivé principalement à des fins ornementales, tandis que Lycium Barbarum est l'espèce utilisée pour la production de baies de Goji.
Lycium 'Chinense'
Le nom italien est la sainte épine chinoise, c'est une espèce originaire de Chine, cultivée à des fins ornementales et présente dans presque toutes les régions du nord de l'Italie, dans le Latium et la Calabre. Il pousse dans des environnements arides, généralement à proximité des zones habitées, sous la ceinture de montagnes. La période de floraison est d'avril à décembre.
Lycium 'Barbarum'
Le nom italien est spina santa di Barbia, c'est une espèce originaire des régions tempérées de Chine, cultivée par nos soins à des fins ornementales et parfois également présente dans un état sous-spontané. La distribution régionale est limitée aux environs de Trieste, où l'espèce est rare. Il pousse dans les zones habitées, au-dessous de la ceinture de montagne inférieure. Le nom du genre se réfère à Lycia, une région historique d'Asie Mineure dont dérivent diverses espèces; le nom de l'espèce fait référence à la Barbarie, une ancienne région du nord-ouest de l'Afrique dont la période de floraison est de juin à août.
Lycium barbarum Sten Porse CC BY-SA 3.0 Floraison
La floraison a lieu en été dans la période de juin à septembre. Les fleurs autofertiles naissent à l'apex des rameaux de l'année qui poussent sur les branches de l'année précédente. Les corolles ont une forme de cloche et cinq pétales unis, d'une couleur qui passe de la lavande au lilas pâle.
Les fleurs poussent par groupes de un à trois à l'aisselle des feuilles, elles ont des pédicelles de 1 à 2 cm de long. Ils se souviennent des petites fleurs de pommes de terre.
Conseils pour la culture des baies de Goji (Lycium barbarum et Lycium chinense)
Les plantes doivent être plantées en automne ou en mars (si elles sont en pot) et peuvent être cultivées à la fois dans le sol et dans des conteneurs.
La plante est caduque en hiver, mais résiste aux basses températures, à tel point qu'elle est cultivée en extérieur, en pleine terre, même au Tyrol du Sud.
Après l'achat de la plante, un transfert doit être effectué en s'assurant que les racines de la plante sont humides. La plante peut être transférée, selon sa taille et l'espace disponible, dans un pot ou dans le jardin.
Il est bon de considérer que la plante Goji a besoin de quelques années avant de commencer à produire des fruits et pousse très lentement. Mieux vaut l'acheter prêt à porter ses fruits.
Culture en pot
La plante Goji est un arbuste aux branches tombantes et peut mesurer jusqu'à 2 ou 3 mètres. Il faut considérer qu'il aura besoin d'espace pour développer les racines et si vous décidez de le planter en pot, celui-ci doit être de la taille appropriée (24 cm de diamètre pour une plante de 40 cm de haut).
Pour les plantes cultivées en pot, il est nécessaire de recouvrir le fond du pot d'une couche de boules d'argile expansée, de manière à favoriser un plus grand maintien de l'humidité par le sol. La plante n'aime pas la stagnation dans la soucoupe. La plantation a lieu pendant les mois de printemps tandis que la taille devra être faite dans les mois de novembre à janvier.
Lycium chinense Sambuca CC BY-SA 1.0 Culture en pleine terre
La plante peut également être cultivée dans le jardin, où elle peut également créer de belles et diverses haies.
Pour la plantation, il faut faire un trou pouvant contenir complètement le pain de terre dans lequel se trouvent les racines et la base de la plante et dès que la greffe est terminée, elle doit être arrosée immédiatement.
Température
Lycium barbarum et Lycium chinense résistent bien même au froid; Dans son pays d'origine, ils sont capables de résister à des températures allant de + 30 ° à -15 °.
Lumière
La plante fait référence à des positions en plein soleil. La lumière favorise la croissance, il est donc bon de la placer là où il y a une exposition au soleil, que ce soit en pot, à la maison ou sur le balcon.
Couche arable
L'usine de baies de Goji préfère un sol sableux et bien drainé. Par exemple, on peut penser à l'argile et à la tourbe car elles assurent le maintien de l'humidité du sol et aussi la légèreté dont les racines ont besoin.
Arrosage
Il est bon d'éviter les arrosages excessifs, en laissant toujours le sol sec pendant au moins deux jours entre un arrosage et l'autre, c'est pourquoi il est bon d'arroser le substrat en profondeur toutes les 2-3 semaines. Si vous cultivez la plante en pot, vous devez accorder plus d'attention aux besoins en eau et nutritionnels, et vérifier plus souvent tout développement de parasites.
Multiplication
Lycium barbarum et Lycium chinense peuvent être cultivés à partir de graines, mais il faut au moins trois ans pour les amener à porter leurs fruits.
Les graines sont récoltées à partir des fruits secs, les immergeant dans l'eau pendant une nuit. Le matin, les graines sont extraites de la pulpe. Les bonnes graines couleront et la pulpe flottera. Ensuite, les graines sont séchées. Les graines séchées peuvent être stockées dans un endroit frais et sec pour une plantation future ou immédiatement plantées.
Les graines de n'importe quelle source germent bien à température ambiante. Deux ou trois graines peuvent être plantées dans un petit pot. Il est préférable de planter des graines au printemps dans une serre au cours des deux premières années et de les planter la troisième année. Ils ne porteront pas de fruits pendant au moins quatre ans.
Fertilisation
La plante Baies de Goji doit être fertilisée régulièrement pour obtenir un développement luxuriant: au printemps, en plus de l'eau d'arrosage, tous les 20-25 jours, un engrais riche en azote et potassium, qui favorise le développement d'une nouvelle végétation et des fleurs. À la fin de l'hiver, une bonne dose d'engrais organique ou d'engrais chimique à libération lente peut être mélangée au sol autour de la plante
Taille
Lycium barbarum et Lycium chinense peuvent être taillés pour éliminer toutes les pousses de plus d'un mètre et créer une plante touffue.
La taille favorise la croissance au début de l'été pour une belle récolte de fruits à la fin de l'été.
La plupart des variétés ont quelques épines qui se développent généralement à la deuxième année de croissance. La taille sert également à réduire les épines.
Autres conseils d'entretien
Avant que les bourgeons ne gonflent, il est conseillé de pratiquer un traitement fongicide à large spectre, pour éviter le développement de maladies fongiques, qui se propagent facilement avec une humidité ambiante élevée.
Parasites, maladies et autres adversités
Lycium barbarum et Lycium chinense sont généralement exempts de parasites. Des problèmes sont survenus avec les sauterelles et l'oïdium.
Curiosité
On les appelle aussi les baies de la longévité et cela en dit déjà long sur la préciosité de ces fruits qui contiennent des glucides, des protéines, des graisses et des fibres alimentaires, 18 acides aminés essentiels et non essentiels, 11 minéraux fondamentaux dont le potassium et le sélénium, des vitamines essentielles dont C en quantité 40 fois plus élevée que l'orange et presque le double de celle du kiwi, des polysaccharides et des monosaccharides, des acides gras insaturés dont les acides linoléique et alpha-linoléique essentiels, du bétasitostérol et d'autres phytostérols, des carrotéinoïdes, des flavonoïdes, des polyphénols, de la bétaïne et plus .
C'est un véritable cocktail de composants fondamentaux pour le bien-être des organismes qui exerce une action antioxydante, une activité adaptogène, protectrice et immunostimulante efficace.
Le goji contient des caroténoïdes, notamment de la lutéine et de la zéaxanthine, qui évitent le danger de dégénérescence maculaire et de glaucome, tandis que le bêta-carotène prévient le vieillissement prématuré de la peau.
Les baies contiennent également des acides gras essentiels qui maintiennent le système cardiovasculaire en bonne santé en abaissant le cholestérol LDL et la glycémie.
Le faible indice glycémique (28), les rend appropriés même pour les diabétiques.
En Angleterre, ils sont consommés sous forme de thé, mais le jus ou les fruits déshydratés sont également populaires, ce qui ressemble esthétiquement aux raisins secs.
Le nom de goji a été donné en 1973 par l'ethnobotaniste nord-américain Bradley Dobos. Les baies poussent à l'état sauvage dans les vallées himalayennes, en Mongolie, au Tibet, dans les provinces chinoises du Xinjiang et du Ningxia et dans la région autonome de Mongolie intérieure. Ils sont cultivés depuis des milliers d'années, la densité de production la plus élevée se trouve dans les terres traversées par la rivière Huang He, où au fil du temps les sédimentations de ses bassins alluviaux ont donné naissance à des sols fertiles.
Toxicité et / ou utilisation à base de plantes
Les baies de Goji ont de nombreuses propriétés: elles sont anti-âge, elles stimulent les défenses naturelles de l'organisme, ont des propriétés anti-inflammatoires, abaissent la tension artérielle, abaissent le cholestérol sanguin, améliorent l'assimilation du calcium, éclaircissent le foie et sont utiles pour cas de fatigue, faiblesse immunitaire, hypertension, infections urinaires, excès de cholestérol, prévention des troubles oculaires.
Ils contiennent de la bétaïne Β-sitostérol Cyperone Germanium Solavetivone Physaline Zéaxanthine Lutéine, la présence de bétaïne et de lutéine rend déconseillé de prendre des baies pendant la grossesse.
Les feuilles de la plante sont riches en flavonoïdes, en particulier en rutine.
La médecine traditionnelle chinoise attribue diverses propriétés curatives et préventives aux baies de goji, à l'écorce, aux racines et aux feuilles de la plante. La plante était déjà saluée dans l'ancien manuel de l'herboriste Shennong Ben Cao Jing qui la désignait comme une plante curative pour différents types de maux et efficace pour fortifier les muscles et les os et ralentir le vieillissement.
Une étude menée à Hong Kong a montré que la zéaxanthine contenue dans les baies de Goji est bien absorbable par le corps humain.
Les effets secondaires possibles sont considérés comme peu probables, sauf pour des séries de cas spécifiques.
Nous rapportons la présence d'atropine, une substance toxique contenue en quantités minimes dans les fruits de diverses espèces de la même famille
Les baies de Goji peuvent être trouvées séchées ou en concentré mélangées avec d'autres produits tels que jus de fruits, yaourts, thé, snacks, barres, confitures. Leur goût est similaire à celui de la myrtille, du raisin sec, de la framboise et de la fraise.
«Attention: les applications pharmaceutiques sont indiquées à titre informatif uniquement. Ils doivent être recommandés et prescrits par le médecin. "
Langue des fleurs
Cette plante symbolise sûrement la jeunesse éternelle. Parfait donc pour souhaiter santé, force et longévité.