Hottes de cuisine. Modèles, aspiration et filtrage. Comment choisir les meilleures hottes. Maintenance interne et externe. Remplacement des filtres.
Les hottes sont un composant essentiel parmi les appareils car avec leur action, sont capables de capter les fumées et les vapeurs pendant que vous êtes dans la cuisine, afin de les transmettre à l'environnement extérieur.
Une partie importante de cette action est réalisée par les filtres, qui purifient avant d'expulser les fumées.
L'action de la hotte permet également de protéger les meubles de cuisine des fumées et des mauvaises odeurs qui endommageraient les composants à long terme.
Hottes de cuisine: modèles
La principale différence en termes de hottes de cuisine se situe entre les modèles à hotte et à filtre .
En herbe
La hotte aspirante expulse l'air à l'extérieur de la maison de cette manière: l'air, aspiré par un ventilateur électrique, passe à travers un système de filtres qui le purifie, le transportant vers le tuyau qui le conduit à l'extérieur.
C'est le type le plus courant grâce au faible bruit et aux performances élevées qu'il est capable de fournir.
Filtration
La hotte filtrante fonctionne de manière plus simple. L'air aspiré passe à travers un système de filtres qui retiennent la graisse, les fumées et les odeurs. Ensuite, au lieu d'être expulsé à l'extérieur, il est réintroduit dans l'environnement par le haut de l'appareil.
Ce modèle est choisi lorsqu'il y a des problèmes de connexion avec les conduits de fumée de la cuisine .
Cependant, pour profiter pleinement de sa fonction, il est nécessaire d'avoir une fenêtre ou un extracteur mural à utiliser avec la hotte.
Hottes de cuisine: comment choisir
Si l' achat d'une nouvelle hotte aspirante est motivé par le désir de rénover le style de l'environnement ou en raison de dommages irréparables, assurez-vous d'abord que la hotte est aux normes.
Par conséquent, il est préférable de consulter un technicien spécialisé qui, après une inspection, pourra vous conseiller sur le modèle le plus approprié.
Dimensions
L'évaluation de la taille de l'espace disponible est le point de départ. La hotte doit avoir la même largeur que la plaque de cuisson, qui varie généralement entre 60 et 120 cm.
Il doit être placé au-dessus de la plaque de cuisson elle-même, en considérant une distance minimale de 65 cm (plaque à gaz) ou 75 cm (plaque électrique), à une distance maximale de 90 cm.
Puissance
La puissance de la hotte est cruciale pour assurer la meilleure ventilation possible. De manière générale, le meilleur échange d'air sera réalisé avec un modèle dont la puissance est proportionnelle à la taille de la cuisine.
Un autre facteur décisif est le tuyau d'échappement: sa longueur et sa tortuosité obligeront à augmenter la puissance de la hotte.
Caractère bruyant
Le bruit de la hotte est directement proportionnel à la puissance d'aspiration. Les progrès technologiques permettent désormais d'utiliser des matériaux insonorisants qui réduisent considérablement l'impact acoustique.
La vitesse
Les modèles du marché ont au moins 3/4 niveaux de vitesse , afin d'ajuster la puissance à la situation. A l'aide des boutons situés sur le panneau avant de la hotte, il est possible de faire varier la vitesse, et donc l'aspiration, en fonction de ce que vous cuisinez.
Certains modèles sont également équipés de la fonction Booster qui accélère la phase d'aspiration, permettant un échange d'air immédiat et plus sain.
Cette fonction est désactivée automatiquement dès que la situation revient à la normale.
Hottes de cuisine: entretien
Un bon entretien assure une longue durée de vie à la hotte, ainsi qu'une sécurité maximale dans la cuisine.
La permanence de la graisse et de la saleté à l'intérieur de la hotte peut en effet provoquer la formation de mauvaises odeurs, empêchant efficacement le passage de l'air et diminuant la puissance d'aspiration.
L' entretien consiste en un nettoyage de l'intérieur, de l'extérieur et des filtres . L'intérieur peut être facilement nettoyé avec un chiffon doux imbibé d'un produit dégraissant doux ou d'un savon neutre.
Surtout si la hotte est en acier inoxydable, évitez d'utiliser des éponges abrasives et des produits trop agressifs.
Le nettoyage interne est la partie qui nécessite une fréquence régulière, en fonction de l'utilisation de la cuisine elle-même. Il est nécessaire de retirer le couvercle, qui doit être soigneusement lavé avec un détergent neutre, pour éliminer chaque petite particule de saleté qui s'est accumulée.
Filtres
Le nettoyage et le remplacement du filtre de la hotte sont essentiels. Prendre soin de garder les filtres en pleine efficacité, propres et désinfectés, garantira à la hotte une longue durée de vie.
Il existe deux types de filtres:
- le filtre à graisse retient les particules de graisse provenant du poêle. Nettoyez-le simplement à la main avec un savon doux ou mettez-le au lave-vaisselle à basse température. Le filtre à graisse en papier , une pièce de rechange que l'on trouve facilement sur le marché, doit être retiré et remplacé lorsque la saleté est excessive.
- le filtre anti-odeurs , au charbon actif et présent dans les hottes filtrantes, retient les particules d'air et doit être remplacé environ tous les 3-4 mois. Il existe sur le marché des filtres anti-odeurs à longue durée de vie qui garantissent plutôt une durée de deux ans.
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