Laurel: Conseils, culture et soins de Laurus nobilis

Il entoure la tête des jeunes diplômés mais a jadis entouré celle des lauréats des Jeux pythiques ou de Delphes et constituait le plus grand honneur pour un poète devenu poète diplômé. C'est le symbole de la couronne de laurier de la sagesse et de la gloire. Apprenons à connaître le laurier et découvrons ses particularités.

Laurel, également connu sous le nom de Lauro pour reprendre le nom scientifique Laurus nobilis, est une plante arbustive pérenne et à feuilles persistantes très commune dans les zones à climat tempéré et cultivée à des fins ornementales pour les haies et les bordures.

Il est répandu le long des zones côtières de la Méditerranée, jusqu'en Asie Mineure. Dans notre péninsule, il pousse spontanément dans presque toutes les régions du centre-sud et le long des côtes, tandis que dans les régions du nord, il est cultivé dans le jardin, car c'est une plante très rustique et facile à cultiver. Sa diffusion en Italie est si étendue qu'elle définit les taches de laurier Lauretum. Il fait partie des plantes aromatiques les plus utilisées en cuisine, avec la sauge et le romarin

La plante dans la nature peut même dépasser 10 mètres de hauteur. Il possède un système racinaire robuste qui le soude solidement au sol.

Le tronc du laurier est boisé et aromatique avec une écorce vert noirâtre, la couronne généralement pyramidale composée de nombreuses branches minces et glabres couvertes d'un riche feuillage parfumé. Le laurier produit une végétation dense et dense, ses feuilles sont lancéolées, aromatiques et coriaces, d'un beau vert brillant en haut et d'un vert opaque en bas. Ils sont aromatiques et sont utilisés frais et séchés dans divers secteurs.

Le laurier est une plante dioïque: les fleurs mâles et femelles sont portées sur différentes plantes

Les fleurs de laurier sont rassemblées dans des inflorescences en forme de parapluie, ont une couleur jaune pâle. La pollinisation est anémophile, c'est-à-dire qu'elle se produit par le vent. En fin de floraison, apparaissent des fruits qui ressemblent à des olives par leur forme et leur couleur.

Ce sont des baies verdâtres qui, lorsqu'elles sont bien mûres, entre octobre et novembre, deviennent noires et ressemblent à des olives.

Les fruits et les feuilles du laurier servent à préparer la liqueur de laurier ou de laurin.

Classification botanique

Laurel, nom scientifique Laurus nobilis est une espèce du genre Laurus appartenant à la famille des Lauracées. C'est une plante aromatique et médicinale.

Principales variétés

Deux principales variétés de laurier (Laurus Nobilis) sont connues: Laurus Nobilis Aurea et Laurus Nobilis Angustifolia.

Laurus Nobilis Aurea se caractérise par des feuilles pointues de couleur or. Pendant la culture, il est nécessaire de garder cette variété à l'abri du vent, des gelées et du soleil direct trop fort car cela risquerait de brûler les feuilles.

Laurus Nobilis Angustifolia, par contre, se caractérise par des feuilles plus étroites et est plus résistante que l'autre variété.

Floraison

Les fleurs de laurier fleurissent au printemps, en mars-avril, sont jaune pâle.

Conseils pour la culture du laurier

Le laurier est cultivé à des fins ornementales pour créer des bordures et des haies mais aussi pour sa large utilisation dans divers secteurs. C'est une plante rustique qui pousse bien sur tous les terrains et qui peut être cultivée dans tout type de potager, en bac, en haie, ou comme fond de parterres de fleurs.

La propagation du laurier se produit naturellement à partir des graines disséminées par les oiseaux qui s'attaquent aux fruits.

Laurus nobilis pousse de préférence dans un lieu ensoleillé ou semi-ombragé, où elle peut recevoir au moins quelques heures de soleil direct par jour. Il s'adapte à tout type de sol mais préfère les sols bien drainés, pas particulièrement riches et profonds.

Les sols lourds caractérisés par une stagnation fréquente de l'eau doivent être exclus. Généralement pour un spécimen adulte qui a été planté pendant un certain temps, l'eau fournie par les pluies est suffisante. Les jeunes lauriers doivent plutôt être arrosés lorsque le sol est complètement sec pour favoriser la production de racines.

Culture en pot

Le laurier peut également être cultivé en pot. Au fil des années, Laurus nobilis a tendance à devenir envahissant, il est donc conseillé de cultiver le laurier dans un grand pot, afin de contenir sa croissance au fil des ans. Dans le choix du vase, il est nécessaire de prendre en compte la profondeur des racines de laurier et donc de choisir des récipients profonds et larges. Les récipients doivent avoir au moins 30 centimètres de diamètre et être assez profonds.

Au fond du pot, il est nécessaire de créer une bonne couche drainante à base de gravier, d'argile expansée ou de tessons. Une couche de terre est ensuite placée au fond de l'engrais organique et la plante est insérée en ajoutant de la terre et en appuyant bien.

Pour le laurier cultivé en pot, il est nécessaire d'intervenir souvent avec la taille. Le laurier est une plante très vigoureuse et sans surveillance adéquate, il y a un risque qu'elle devienne trop grande.

Même en pot, Laurus nobilis peut être cultivé comme jeune arbre. Les deux ou trois premières années, il est nécessaire de couper régulièrement les branches provenant de la partie inférieure du tronc, donnant à la couronne une forme arrondie. Deux plantes de laurier dans des pots des deux côtés d'une porte d'entrée rendront l'entrée de votre maison plus élégante et parfumée.

C'est une plante qui peut également être cultivée en intérieur tant que ses besoins de culture sont respectés.

Culture en pleine terre

Lors de l'achat de plants de laurier dans des pépinières, ils doivent être plantés dans des trous deux fois la taille du pot, évitant ainsi de casser le pain de terre.

Le matériel de drainage doit être placé au fond des trous pour éviter le risque de stagnation de l'eau. Si vous avez l'intention de faire pousser la plante d'arbre, une distance d'au moins 3 mètres doit être respectée. Le meilleur moment pour planter est la fin du printemps ou en tout cas lorsqu'il n'y a plus de risque de gelées tardives.

Plante de haie

Les plantes de laurier peuvent être utilisées pour faire des haies de clôture, auquel cas elles doivent être espacées d'environ 1 mètre. Si le feuillage au centre est trop dense, la plante peut en souffrir et être plus sujette à des maladies telles que l'oïdium ou être plus facilement attaquée par divers insectes. Le choix de cultiver le laurier comme haie doit être réservé à ceux qui vivent dans un endroit bien ventilé sans trop d'humidité

Température

Laurel supporte le froid et peut supporter des températures minimales d'environ -15 ° C. Pour cette raison, il peut être cultivé en pleine terre presque sur tout le territoire de notre péninsule.

Lumière

Laurel aime les endroits ensoleillés mais pousse également bien dans les zones semi-ombragées. Résiste à la chaleur étouffante de l'été et même aux basses températures hivernales

Couche arable

Laurel s'adapte à tout type de sol bien drainé riche en minéraux. Il pousse également bien dans les sols graveleux ou sableux

Arrosage

Le Laurus nobilis cultivé en pleine terre est un arbuste qui se contente généralement d'eau de pluie. Il ne doit être arrosé qu'en période de sécheresse prolongée, s'il est encore jeune ou planté pendant une courte période. Si elle est cultivée en pot, cependant, elle nécessite des arrosages plus fréquents mais uniquement lorsque le sol est sec

Multiplication

Le laurier se reproduit par graines, par bouturage et par séparation des drageons basaux.

Multiplication par graine

Les semis se font en automne - hiver dans un sol léger composé de sable, de terre et de tourbe.

Les graines sont scarifiées au bain dans l'eau bouillante ou en frottant avec du papier de verre.

On les laisse refroidir dans l'eau puis se stratifier dans un sol spécifique qui doit être maintenu humide et à une température constante de 20 ° C.

Lorsque la germination a eu lieu, le lit de semence doit être transféré dans un endroit lumineux mais non exposé à la lumière directe du soleil.

Lorsque les plants sont suffisamment développés et robustes, ils peuvent être transférés dans des pots individuels et élevés en eux jusqu'à ce qu'ils soient finalement plantés.

Propagation par boutures

Le laurier se propage facilement par boutures en prélevant les boutures apicales d'environ 15 cm de long en automne, à l'aide de cisailles bien affûtées et désinfectées.Les boutures doivent être enterrées sur 2/3 de leur longueur dans une boîte avec un mélange de tourbe et de sable par parties égal qui doit être maintenu constamment humide jusqu'à l'enracinement complet.

L'enracinement se révèle avec l'apparition de nouvelles feuilles. Les plantes sont autorisées à se renforcer, puis elles peuvent être transférées dans des pots individuels.

Coupe semi-ligneuse

Pour la multiplication par boutures semi-ligneuses, il est nécessaire de prélever à la fin de l'été des branches semi-ligneuses d'une longueur d'environ 10-12 cm, enlever les feuilles basales et insérer les brindilles dans un mélange de sable et de perlite qui doit être maintenu constamment humide. Il est recouvert d'un film plastique et conservé à l'ombre à environ 15 °. Lorsque la branche commence à végéter, le plastique doit être retiré et placé dans une zone plus lumineuse en attendant que l'enracinement soit terminé.

Fertilisation

Tous les 3-4 mois, un engrais granulaire à libération lente spécifique aux plantes vertes doit être administré à la base des plants de laurier. Pour aider à la croissance et au développement des plants de laurier, avant la plantation, il est bon d'administrer un engrais riche en azote et en phosphore, en veillant à ce que l'engrais n'entre pas en contact direct avec les racines.

Taille

Le laurier doit être taillé en fin d'hiver à la fois pour contenir son développement en hauteur et pour donner de l'harmonie au feuillage et pour favoriser l'émission de pousses latérales. La posture que cette plante aromatique a tendance à avoir est celle de la succion, c'est-à-dire qu'elle a tendance à produire des jets basaux à partir du col de la racine ou latéralement au tronc.
Les pousses doivent être enlevées chaque année, à moins que vous n'ayez l'intention d'élargir la canopée ou de remplacer la végétation existante. Si vous décidez de le faire pousser comme un grand arbre, vous ne pouvez pas faire grand-chose avec l'élagage, ce qui permet à la plante de se développer librement.

Autres conseils d'entretien

Les feuilles de laurier et les fruits sont conservés dans des bocaux en verre après les avoir séchés dans des endroits bien ventilés.

Ravageurs, maladies et autres adversités

Le laurier est une plante rustique, mais elle souffre de la maladie blanche ou de l'oïdium qui se produit sur les branches et les feuilles avec des dépôts de poussière blanchâtre. Un autre ennemi du laurier est l'oziorrinco, un insecte qui se nourrit de ses feuilles laissant les signes caractéristiques en forme de croissant de son appareil à mâcher.

Curiosité

Le terme Laurea, comme apogée et réalisation, fruit de tout un processus d'études, dérive du lauro, c'est-à-dire du laurier, symbole de triomphe dans les études.

Depuis l'Antiquité, le laurier symbolise la gloire, la paix et la protection. Les propriétés bénéfiques de cette plante aromatique étaient déjà connues des anciens Grecs et Romains.

Fred Perry, un créateur britannique, célèbre en tant que joueur de tennis après avoir remporté trois fois le tournoi de Wimbledon, utilise une couronne de laurier comme symbole de ses vêtements

En Italie, il est traditionnel que tous les jeunes diplômés portent une couronne de laurier

Le "laurier" est souvent mentionné dans la Canzonière de Pétrarque. Dans l'opéra Laura, la femme aimée du moi lyrique, est en partie associée à cet arbuste. Laurel est un symbole de rejet et d'inaccessibilité, caractéristiques de Laura. Le "laurier", cependant, est aussi une plante sacrée pour le dieu Apollon et un symbole de sagesse et de gloire (dans les temps anciens, les poètes obtenaient l'honneur poétique grâce à une couronne de laurier placée sur le front, devenant des "diplômés").

Selon les anciennes croyances, le pouvoir de la divination était lié au laurier (Apollon était en fait aussi le dieu des vaticini): la prêtresse du dieu mâchait des feuilles de laurier avant de prophétiser. Dans la tradition populaire, cependant, l'introduction d'une feuille de laurier dans la taie d'oreiller fait du rêve de cette nuit une réalité.

Dans les temps anciens, il était également utilisé pour conserver des livres et des parchemins.

C'est aussi un remède naturel pour empêcher les mites d'entrer dans les placards.

Toxicité et utilisation à base de plantes

Laurus nobilis n'est pas toxique, mais est plutôt utilisé dans la cuisine pour aromatiser les aliments ou comme épice pour les barbecues, et comme infusion pour les tisanes relaxantes.

L'huile essentielle obtenue à partir de feuilles de laurier combinées à de l'huile d'olive est utilisée pour la préparation du célèbre savon d'Alep (Syrie), un ancien savon artisanal qui, selon des preuves archéologiques, remonte à 2500 av.

En phytothérapie et en cosmétologie pour ses propriétés bienfaisantes, les feuilles de laurier sont utilisées pour la préparation de décoctions rafraîchissantes et de qualités digestives, de crèmes apaisantes pour la peau voire de bains de pieds.

Les composants des feuilles de laurier sont utilisés en médecine conventionnelle pour fabriquer des médicaments pour le traitement de l'arthrite, des douleurs musculaires, de la bronchite, de la toux et des symptômes de la grippe

«Attention: les applications pharmaceutiques sont indiquées à titre informatif uniquement. Ils doivent être recommandés et prescrits par le médecin "

Langue des fleurs

Dans le langage des fleurs, le laurier symbolise le triomphe, la gloire et l'ambition.